PIZZE
CLASSICHE E NON

A richiesta impasto casereccio:
Impasto oltre le 72 ore di maturazione.
Contiene semi di chia, girasole, sesamo, lino, zucca e curcuma. €1.00

MARINARA
pomodoro, origano, aglio, pomodorini
€ 5.00
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella
€ 6.00
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe del Cantabrico
€ 7.50
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, salamino piccante
€ 8.00
DANIELE
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante
€ 8.50
PICCANTINA
pomodoro, mozzarella, olive nere, peperoni, salamino piccante
€ 9.00
VIENNESE
pomodoro, mozzarella,, würstel
€ 7.00
PROSCIUTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (senza conservanti)
€ 7.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
€ 7.50
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, corolle di carciofi
€ 8.50
4 STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salamino piccante
€ 9.00
PUTTANESCA
pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe, pomodorini, origano
€ 9.00
GUSTOSA
pomodoro, mozzarella, corolle di carciofi, peperoni, lucanica, origano
€ 8.50

VERDURE

TREVIGIANA
pomodoro, origano, radicchio, speck, grana
€ 8.00
VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, zucch., asparagi, radicchio, spinaci*, melanzane, grana
€ 9.00
FRESCHEZZA
pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana a scaglie
€ 8.00
CONTADINA
pomodoro, mozzarella, prosciutto, zucchine, grana
€ 8.00
PRIMAVERA
pomodoro, mozzarella di bufala, tonno, zucchine, pomodorini
€ 9.50
RUSTICA
pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola
€ 8.00

AI FORMAGGI

BUFALA
pomodoro, mozzarella di bufala
€ 8.50
5 FORMAGGI
pomodoro, mozzarella, formaggi misti
€ 8.50
RICOTTA
pomodoro, mozzarella, ricotta
€ 7.50

BIANCHE

BOSCAIOLA
mozzarella, scamorza, porcini, speck, grana
€ 9.00
CALABRESE
mozzarella, aglio, peperoncino
€ 7.00
PINETANA
mozzarella, patate, gorgonzola, speck, rosmarino
€ 8.00
SFIZIOSA
mozzarella, aglio, melanzane, radicchio, gorgonzola
€ 8.50

CALZONI

CALZONE CLASSICO
mozzarella, ricotta, prosciutto, funghi, salsa di pomodoro, grana
€ 8.50
CALZONE SAPORITO
mozzarella, ricotta, salamino, gorgonzola, peperoni, salsa di pomodoro, grana
€ 9.00

DOP (Di Origine Pinetana)

BARACCA
pomodoro, mozzarella, prosciutto, porcini, grana
€ 8.50
MONTE CROCE
pomodoro, mozzarella, radicchio, finferli, ricotta aff. di malga
€ 8.50
FINFERLI
pomodoro, mozzarella, finferli, gorgonzola
€ 8.00
BASTARD
pomodoro, mozzarella., finferli de Pinè, formai de Vatar, salamin de Perzen, sorpresa Bastard
€ 8.50
BRIESONA
pomodoro, mozzarella, porcini, brie, carpaccio di carne salada
€ 9.00
TRENTINA
pomodoro, mozzarella, lucanica, patate, grana, rosmarino
€ 7.50
RUJOCH
pomodoro, mozzarella di bufala, lucanica, porcini
€ 9.50
ITALIA
mozzarella, zucchine, brie, pomodorini, rucola, carpaccio di carne salada
€ 8.50
COSTALTA
pomodoro, mozzarella, misto funghi, granai
€ 8.00
ALTOPIANO
pomodoro, mozzarella, patate, misto funghi, speck cotto
€ 8.50
LAGORAI
pomodoro, mozzarella, lucanica, funghi misti, formaggio di malga
€ 8.50
DOLOMITI
pomodoro, mozzarella, speck, carciofi, peperoncino
€ 8.50

PIZZ-FOCACCIA CON FARINA PINETANA

MORTADELLA
mozzarella fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, stracciatella di burrata, pomodorini gialli
€ 11.50
PORCHETTA
mozzarella fior di latte, porchetta, friarielli, stracciatella di burrata
€ 11.50
SALMONE
mozzarella fior di latte, salmone, philadelphia, glassa aceto di melograno
€ 12.50
VALTELLINA
mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, crema di carciofi
€ 11.50
ORTO
mozzarella fior di latte, verdure, grana a scaglie, crema di carciofi
€ 11.50
BASICA
mozzarella fior di latte, olio e.v.o. rosmarino
€ 7.50

IMPASTO 72 ORE MATURAZIONE

a € 10.00
REGINA
mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, olio extra vergine al basilico
PARMA
mozzarella fior di latte, crudo di Parma, pomodorini secchi
BOH
mozzarella fior di latte, pomodoro, salamino, würstel, capperi
MELE
mozzarella fior di latte, gorgonzola, mele, pistacchi
CAMPAGNOLA
mozzarella fior di latte, corolle di carciofi, olive taggiasche, formaggio feta
IRON
mozzarella fior di latte, speck cotto, noci, crescenza
FRIARIELLI
mozzarella fior di latte, lucanica, friarielli, provola affumicata
PERE
mozzarella fior di latte, pere, brie, gocce di miele, aneto
SOLE
mozzarella fior de latte, pomodorini rossi, olive taggiasche , rucola
GRECA
mozzarella fior de latte, pomodorini, olive taggiasche, origano, feta
PORRI
mozzarella fior di latte, patate, porri, pancetta arrotolata
a € 10.50
CARBONARA
mozzarella fior di latte, uova, pancetta arrotolata, formaggio caprino, pepe
AUTUNNO
mozzarella fior di latte, radicchio al forno, speck, glassa di aceto balsamico
PASTORELLA
mozzarella fior di latte, melanzane, olive, peperoncino, ricotta affumicata
COMPARSA
crema asparagi, mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, rucola, crudo di parma
BURRATA
pomodoro, burrata, pomodorini, olio extra vergine al basilico
CARCIOFI
mozzarella fior di latte, corolle di carciofi, crudo di parma
KAISER
mozzarella fior di latte, porcini, patate, speck cotto
ALPINA
pomodoro, mozzarella fior di latte, speck, funghi misti, stracciatella di burrata
FREGOLOTTI
pomodoro, mozzarella fior di latte, radicchio al forno, lucanica, stracciatella di burrata
a € 11.00
CANTABRICO
pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini gialli e rossi, acciughe del Cantabrico, origano
BRESAOLA
mozzarella fior di latte, pomodorini gialli, corolle di carciofi, bresaola, perle di mozzarella

È preferibile non fare variazioni, ma se proprio non potete star senza allora…
Supplementi da €0,50 a €2,50
Servizio €1,50